المقادير
- دقيق ,5 أكواب
- حليب بودرة ,2 ملعقة طعام
- زبادي , كوب
- خميرة ,1.50 ملعقة
- بيض , حبة
- سكر ,2 ملعقتان كبيرتان
- زيت نباتي ,0.25 كوب
- زعتر للحشو, كوب
- زيت للحشو,0.50 كوب
- جبن نابلسي حسب الرغبة,
- زيتون منزوع النوى ومقطّع حسب الرغبة,
طريقة التحضير
- قومي بخلط الحليب والخميرة والسكر والدقيق في إناء مناسب ثم أضيفي له الزبادي والزيت وقلّبي المكونات.
- أضيفي كمية مناسبة من الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجين مناسب.
- اتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمّر.
لتحضير الحشوة:
- قومي بخلط الزيت والزعتر في إناء مناسب.
- قومي بفرد العجين بعد التخمّر وشكّليها كما ترغبين وضعيها في صينية الفرن.
- ضعي الحشوة على العجين ثم وزّعي الزيتون والجبن.
- أدخلي الصينية الفرن وانتظري حتى تنضج الفطائر.
- أخرجي الفطائر وقدميها مباشرة
تعليقات
إرسال تعليق