المقادير
- جلاش ,0.50 كيلو
- زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
- حبة البركة ,2 ملعقة كبيرة
- جبن أبيض ,0.50 كوب
- مشروم طازج ,2 كوب
- زيت زيتون ,0.25 كوب
- بقدونس مفروم , كوب
- زيتون أسود ,0.50 كوب
طريقة التحضير
- قومي بفرد نصف كمية أوراق الجلاش في الصينية ودهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية.
- قومي بخلط الجبن الأبيض مع البقدونس، ثم قطّعي المشروم واخلطيه معهم.
- اخلطي زيت الزيتون وحبة البركة والمشروم والزيتون ثم أضيفيهم إلى خليط الجبن.
- ضعي خليط الجبن بالتساوي على ورق الجلاش بالصينية.
- ضعي باقي أوراق الجلاش مع دهن كل ورقة بالقليل من الزيت كما فعلتِ سابقاً.
- قومي بدهن السطح بالقليل من الزيت وحبة البركة.
- يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
تعليقات
إرسال تعليق