المقادير
- جبن شيدر مبروش , 1كوب
- لبن مكثف , 150 مل
- سكر , 3 ملعقة كبيرة
- بيض , 2 حبة
- زبدة مكعبات , 1/2 كوب
- ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
- باكينج باودر , 1/2 ملعقة صغيرة
- دقيق , 2 1/2 كوب
طريقة التحضير
نبدأ بتسخين الفرن، وتبطين صينية الكب كيك بورق الكب كيك.
نخلط الدقيق مع الباكينج بودر والملح ويوضع جانباً.
تخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى تتحول الى لون أفتح.
يضاف البيض مع عصره الليمون ويخفق جيداً. ثم يضاف اللبن المكثف ونخفق مرة أخرى.
يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق على سرعة منخفضة.
يضاف 3/4 كوب جبن ونخلط جيداً، ثم يوزع الخليط في قوالب الكب كيك. ويوزع باق الجبن على الوجه.
يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة ويختبر بعود خشبي للتأكد من النضج.
يخرج من الفرن ويترك ليبرد قليلا ثم يخرج من القوالب ويقدم.
تعليقات
إرسال تعليق