حساء الطماطم والريحان

المقادير

• حبة البركة , حسب الرغبة
• بايكنغ باودر , 2 ملعقة كبيرة
• جبن موزاريلا , 1كوب
• زعتر أخضر , 1كوب
• دقيق , 3 كوب
• زيت , 1كوب
• بيض , 3 حبة

طريقة التحضير

1- في وعاء، ضعي الدقيق والزعتر والبايكنغ باودر.
2- أضيفي البيض والزيت وادعكي المكوّنات حتى تتجانس وتحصلي على مزيج لزج.
3- إدهني صينية بالقليل من الزيت وانثري عليها الدقيق.
4- مدّي المزيج داخل الصينية بالتساوي ثمّ أنثري على وجهها السمسم الأسود والجبن.
5- إخبزي الصينية في الفرن على حرارة متوسّطة لحوالى 30 دقيقة حتى يحمرّ وجهها.