حساء الطماطم والريحان

المقادير

• توت أزرق مجمد , 1كوب
• لوز مجروش , 2 ملعقة كبيرة
• خوخ معلب , 1/4 كيلو
• سكر كاسترد , 1/2 كوب
• بياض بيض , 2 حبة

طريقة التحضير

أضيفي سكر الكاسترد ملعقة تلو الأخرى، مع الاستمرار بالخفق مع كل ملعقة حتى يذوب السكر تماماً ويصير المزيج لامعاً.

امزجي الخوخ مع التوت واللوز في إناء، ثم وزّعي المزيج بين أربعة أطباق فرن.

وزّعي مزيج المارينج والكاسترد على أطباق الفاكهة، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً أو حتى تصير ذهبية اللون وقدميها.