المقادير
- مربة توت بري أحمر ,
- فستق حب , 1 كوب
- عجين الفستق ( فستق معجون بماء الورد) , 140 غرام
- دقيق , 100 غرام
- روح اللوز , 2 ملعقة صغيرة
- لوز مفروم , 140 غرام
- صفار بيض , 4 حبة
- بيض , 2 حبة
- سكر بني خرز , 200 غرام
- زبدة , 200 غرام
- كريمة الفستق ,
- ماء مثلج عند الحاجة ,
- زبدة , 3/4 كوب
- ملح , رشة
- دقيق , 2 كوب
- العجين ,
طريقة التحضير
تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح لونهما فاتح وملمسهما قشدي.تضاف البيضة وصفار البيض وروح اللوز بالتدريج إلى خليط الزبدة مع الإستمرار في الخفق.
ينخل الدقيق واللوز والفستق المفروم ثم يضافوا إلى خليط الزبدة مع الإستمرار في الخفق حتى يتمازجوا.
يضاف معجون الفستق ويخفق معهم ثم يضاف الفستق الحب.
توضع مربة التوت فوق العجين.
توضع كريمة الفستق فوق مربة التوت.
تخبز على 175 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
تترك حتى تبرد.
تعليقات
إرسال تعليق