المقادير
- سمنة نباتية,50. كوب
- زيت نباتي ,50. كوب
- جبنة عكاوي ,50. كيلو
- مستكة مطحونة,6 حبة
- كنافة , كيلو
طريقة التحضير
- نقطع الجبنة إلى شرائحِ, ثم نضعها في طبقٍ عميقٍ لعدة ساعاتٍ
- نغير ماء النقع كل ساعةٍ تقريباً
- نصفي الجبنة من الماء, ثم نفتتها باستعمال شوكةٍ
- نضيف المستكة المطحونة إلى الجبنة
- نحافظ على خيوط الكنافة مرتبةً ومبتعدةً عن بعضها البعض
- نحافظ على خيوط الكنافة مرتبةً ومبتعدةً عن بعضها البعض
- نبدأ بتقريب خيوط الكنافة من بعضها البعض
- نأخذ قليلاً من الجبنة ونضعها على طرف خيوط كنافة, ثم نبدأ بلفها مع الضغط (حتى نحافظ عليها متماسكة)
- نرص اصابع الكنافة في صينيةٍ عريضةٍ, ثم نرشها بقليلٍ من خليط الزيت والسمنة
- ندخل أصابع الكنافة إلى الفرن, حتى يشقر لونها وتخرج من الفرن
- يمكنك أن تضيفي القطر وتزيني بالفستق الحلبي
تعليقات
إرسال تعليق