المقادير
- ملح الصوص ,0.25 ملعقة صغيرة
- زنجبيل مفروم الصوص ,0.50 ملعقة صغيرة
- ثوم مفروم الصوص ,0.50 ملعقة صغيرة
- بصل مقطع شرائح طولية,0.25 كوب
- فلفل رومي مقطع أصابع رقيقة وصغيرة,0.25 كوب
- فلفل أسود , رشة
- زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة
- بيض , حبة
- روبيان , كوب
- نشاء , ملعقة كبيرة
- سمك فيليه مقطع مربعات أو أصابع, كوب
- صوص سور اند سويت الصوص ,3 ملعقة كبيرة
- زيت , حسب الحاجة
- صويا حلوة أو معتدلة الصوص ,5 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نتبل السمك بالفلفل والنشاء ونمسهم بالبيض المخفوق.
- نحمي الزيت الغزير ونقلي السمك به حتى يحمر.
- نحضر الصوص بخلط صوص سور اند سويت والصويا الحلوة والزنجبيل والثوم والملح.
- نحمي زيت الزيتون بالمقلاة ونضيف البصل إليه مع الفلفل ونقلبه حتي يذبل.
- نضيف الفلفل الرومي ونقلبه حتى يذبل قليلاً.
- نضيف الروبيان والسمك المقلي إلى الخليط.
- نضيف الصوص المجهز مسبقا إلى السمك والروبيان ونقلب الخليط قليلاً لمدة نصف دقيقة.
- نقدم التبنياكي كانتون سي فود مع الأرز المصري أو النودلز الصيني.
تعليقات
إرسال تعليق