حساء الطماطم والريحان

المقادير

• بقدونس مفروم ناعم , 1 باقة
• ملح , 1 ملعقة صغيرة
• كمون , 1 ملعقة صغيرة
• زيت زيتون , 3 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون , 3 ملعقة كبيرة
• طماطم، مقشرة ومقطّعة الى نصفين ومنزوعة البذور , 3 حبة
• فليفة حلوة , 4 حبة

طريقة التحضير

تُشوى حبات الفليفلة الحلوة وتُقشّر ثم تقطّع الى مكعبات .

تُقطّع الطماطم الى مكعبات وتوضع في وعاء مع الفليفلة الحلوة. ويضاف الكمون والملح والليمون الحامض، ويُمزج جيداً.

يُرش البقدونس على الطبق ويُقدّم بارداً.