حساء الطماطم والريحان

المقادير

• سماق , رشة
• حبة البركة , رشة
• بقدونس مفروم , 1 ملعقة كبيرة
• أوراق نعناع طازج , حسب الرغبة
• خيار مخلل مقطع , 2 حبة
• طماطم مقطعة , 1 حبة
• خيار مقطع , 1 حبة
• بابريكا , رشة
• كمون , رشة
• ملح , رشة
• ثوم مهروس , 1 فص
• عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
• طحينية , 4 ملعقة كبيرة
• لبن زبادي , 1كوب
• فلافل , 8 حبة

طريقة التحضير

في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الطحينة، عصير الليمون، الملح والكمون، وقلّبي جيداً. ثمّ أضيفي الثوم المهروس.

في طبق، ضعي حبات الفلافل، قطع الطماطم، قطع الخيار، قطع المخلل وأضيفي صلصة الطحينة حبة البركة، البقدونس المفروم، البابريكا، السماق.

زيّني بأوراق النعنع الطازجة.