حساء الطماطم والريحان

المقادير

• كزبرة وبقدونس , 5 ملاعق كبيرة
• زيت , 4 ملعقة كبيرة
• ملح , 1/4 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة
• زعفران , رشة
• ثوم مفروم , 3 فص
• جزر , 1/2 كيلو

طريقة التحضير

يغسل الجزر ثم يقشر ثم يقطع الى مكعبات كبيرة أو حلقات (حسب الرغبة) وبعدها يسلق .

يسلق الجزر في الماء مع الملح وعندما يستوي يغسل بالماء البارد ثم يصفى .

في مقلاة نضع الجزر وجميع المقادير مع التحريك لمدة 10 دقائق .

يقدم دافئاً .