المقادير
- بصل مفروم , 1 ملعقة كبيرة
- قرنفل , 1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- طماطم مكعبات , 3 كوب
- حليب , 2 كوب
- ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
- دقيق , 4 ملعقة كبيرة
- زبدة , 4 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
نضع الزبدة علي النار.
نضيف الدقيق والملح ثم نقلب تقليباً جيداً.
نضيف الحليب ونترك الخليط علي النار.
نعصر الطماطم ونضع عليها البصل والفلفل والقرنفل ونتركها علي نار هادئة لمدة عشر دقائق.
نضيف خليط الدقيق والحليب إلي الطماطم أي نضيف الصلصة البيضاء إلي الصلصة الحمراء ونستمرفي التقليب، وتقدم الشوربة ساخنة.
نضيف الدقيق والملح ثم نقلب تقليباً جيداً.
نضيف الحليب ونترك الخليط علي النار.
نعصر الطماطم ونضع عليها البصل والفلفل والقرنفل ونتركها علي نار هادئة لمدة عشر دقائق.
نضيف خليط الدقيق والحليب إلي الطماطم أي نضيف الصلصة البيضاء إلي الصلصة الحمراء ونستمرفي التقليب، وتقدم الشوربة ساخنة.
تعليقات
إرسال تعليق