المقادير
- كزبرة للتزين ,
- قشطة , 1 علبة
- طحين , 1/2 كوب
- مرق دجاج , 2 مكعب
- ماء , 6 كوب
- ذرة , 1 علبة
- فطر شرائح , 1 علبة
طريقة التحضير
اخلط مقدار كوب ماء مع الطحين جيداً حتى يتجانس و تختفي الكتل .
ضع الماء المتبقي في قدر , اضيف مكعبات المرق و دعه حتى يسخن.
اغسل الفطر جيداً ثم اضيف للمرق .
اضيف بعد ذلك الذرة و دع الشوربة على نار خفيفة .
عندما تبدأ الشوربة بالغليان اضيف خليط الطحين مع استمرار التقليب حتى تلاحظ أن الشوربة بدأت تسمك .
اضيف القشطة او الحليب و قلب قليلاً ثم اسكب الشوربة في طبق التقديم و زينه بالكزبرة حسب الرغبة .
ضع الماء المتبقي في قدر , اضيف مكعبات المرق و دعه حتى يسخن.
اغسل الفطر جيداً ثم اضيف للمرق .
اضيف بعد ذلك الذرة و دع الشوربة على نار خفيفة .
عندما تبدأ الشوربة بالغليان اضيف خليط الطحين مع استمرار التقليب حتى تلاحظ أن الشوربة بدأت تسمك .
اضيف القشطة او الحليب و قلب قليلاً ثم اسكب الشوربة في طبق التقديم و زينه بالكزبرة حسب الرغبة .
تعليقات
إرسال تعليق