المقادير
- لحم بقري , 1 كيلو
- كيس خضار , 1 كيس
- ثوم مهروس , 5 فص
- عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود , 1 ملعقة صغيرة
- حزمة كرفس , 1/2 ضمة
- ملح , حسب الرغبة
- ليمون مقطع شرائح , 1 حبة
- كريمة الطبخ , 1/4 كوب
- زبدة , 60 غم
- ورق ريحان , 20 غم
- كرفس مفروم ناعم , 2 عود
- ماء مغلي , 2 كوب
طريقة التحضير
أضيفي الزيت والثوم في إناء وحركي لمدة 2 دقيقة
أضيفي اللحم المقطع شرائح ثم الملح حسب الرغبة وحركيه لمدة 2 قيقة على كل وجه
يوضع في صينية ويدهن على الوجه بالزيت
يترك في الفرن لمدة 5 دقائق
في نفس الإناء ضعي الزيت والكرفس وحركيه لمدة دقيقه
أضيفي خضار السنبلة وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة واتركيه على النار لمدة 5 دقائق
ضعي طبقة من اللحم ثم خضار ثم اللحمة ثم الخضار وقدميها ساخنة
تعليقات
إرسال تعليق