المقادير
- مرق دجاج , 3 كوب
- فلفل أسود , 1/2 ملعقة صغيرة
- ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة , 1 ملعقة كبيرة
- بطاطا , 1 حبة
- كوسا مقطعة مربعات , 4 حبة
طريقة التحضير
توضع الزبدة في قدر على النار وتطبخ البصلة لتذبل .
تضاف قطع الكوسا والبطاطس وترش بالملح والفلفل الاسود وتقلب ويضاف المرق وتترك لتغلي .
تخفض الحرارة الى متوسطة لتنضج الكوسا .
تخلط الشوربة بالخلاط اليدوي لتختلط تماماً .
تعاد للنار لتسخن ولا تغلى وتقدم ساخنة .
تعليقات
إرسال تعليق