المقادير
- كوسا ,250 غرام
- مشروم مقطّع, كوب
- بصل أخضر مقطّعة, حبة
- سمن , ملعقة كبيرة
- حساء دجاج , كوب
- ملح ,0.25 ملعقة
- فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
- جبن بارميزان مبروش,0.50 كوب
طريقة التحضير
- اغسلي الكوسا ثم قطّعيها طولياً إلى نصفين وأفرغي لُبّها.
- أحضري مقلاة متوسطة الحجم، سخنّي بها ملعقة من السمن، ضعي لبّ الكوسا،
المشروم والبصل الأخضر المقطع وقلّبي لمدة من 3 إلى 4 دقائق ثم أضيفي حساء
الدجاج، الملح والفلفل الأبيض مع التقليب المستمر لمدة من 10 إلى 12 دقيقة.
- أحضري قدراً وضعيه على النار، ضعي به الكوسا المقطّعة وعليها كمية من
الماء ثم اتركيها تغلي لمدة دقيقتين.
- ارفعي القدر من على النار، أخرجي الكوسا من الماء وضعيها في صينية ثم ضعي
فيها خليط المشروم وعلى السطح ضعي جبن البارميزان المبشور ثم ضعيها في
الفرن لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونها بنيّاً ويذوب الجبن، ومن ثمّ
قدميها.
تعليقات
إرسال تعليق