المقادير
- زيت , 1 ملعقة كبيرة
- قشدة حامضة , 4 ملعقة كبيرة
- خبز تورتيلا , 4 حبة
- كزبرة مفرومة , 2 ملعقة كبيرة
- أفوكادو مقطع , 1 حبة
- باقي المقادير ,
- زيت زيتون , 1 ملعقة صغيرة
- خردل , 1 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل , حسب الرغبة
- للتتبيل الدجاج ,
- صدور دجاج , 2 حبة
طريقة التحضير
تسخن 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة، ثم توضع صدور الدجاج المتبلة
بالملح والفلفل وتشوح لمدة 5 دقائق على كل جانب. تدهن 1 ملعقة طعام من
الخردل فوق الدجاج، يضاف حوالي ¼ كوب من ماء الإضافي ويغطى الدجاج لبضعة
دقائق حتى يغلي.
تقطع صدور الدجاج المطبوخة إلى شرائح رقيقة.
يخلط الدجاج والجبن، والكزبرة، ومكعبات الأفوكادو.
تدهن 1 ملعقة من القشدة الحامضة على أقراص التورتيلا، ويضاف ¼ هذا الخليط، وتلف على شكل لفائف.
تسخن 1 ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة وتوضع الرقائق عليها وتقلب على حرارة عالية متوسطة حتى تصبح الرقائق ذهبية اللون.
تقدم دافئة.
تعليقات
إرسال تعليق